燕赵人民代表网讯(通讯员崔联联)12月20日至21日，河北省文化和旅游厅举办的“河北旅游美食遴选推广活动”落下帷幕。保定市徐水区漕河全驴宴饭店、漕河驴肉火烧凭借深厚历史底蕴与地道风味，分别获评“河北旅游美食百佳名店”“河北旅游美食百佳名品”，在同期“大众最喜爱美食”网络票选中，“漕河驴火”亦以较高人气胜出。

此次遴选推广活动设置名店、名品两项荣誉，遵循“县级推荐、市级初选、省级终选”的评审流程。漕河全驴宴饭店按规则完成全流程评审，其代表性美食漕河驴肉火烧因传承数百年的制作工艺与稳定口感，通过层层筛选脱颖而出;网络票选阶段，该美食凭借广泛群众基础与良好口碑，获得众多网友支持。

在石家庄的活动现场，漕河驴肉火烧成为关注焦点。烤炉开启后，金黄酥脆的火烧裹挟着热气与卤肉香气弥漫开来，吸引不少食客排队品尝。圆圆的火烧夹入驴肉，入口油香不腻，不少食客称赞“天上龙肉、地上驴肉”名不虚传。现场部分食客主动询问店铺地址、添加联系方式，计划后续实地品尝或线上购买。