燕赵人民代表网讯(李强)国庆、中秋前夕，为严格落实食品安全“四个最严”要求，营造安全、祥和的节日消费环境，近日，定州市庞村镇政府联合市场监管局清风店分局，在全镇范围内集中开展节前食品安全专项检查行动。

本次检查紧盯节日市场消费特点，突出重点品种和关键环节。一是聚焦驴肉、马肉等特色肉制品，对相关生产加工小作坊、经营单位进行溯源排查，检查原料采购渠道是否正规、索证索票是否齐全、加工过程是否规范，严防来源不明、未经检疫或检疫不合格的肉品流入市场。二是强化对餐饮服务单位的监管，以承办宴席的饭店为重点，检查后厨环境卫生、从业人员健康管理、餐具清洗消毒、食品留样等制度落实情况，督促经营者严格把控食材采购、储存、加工制作关，杜绝食品安全隐患。三是严查超市、食杂店等流通环节，重点查看节日热销的粮油、乳制品、酒类、糕点、礼品盒装食品等，严厉打击销售过期、变质、“三无”食品以及虚假标注生产日期、保质期等违法行为，督促经营者严格落实进货查验记录制度，规范经营行为。

检查过程中，执法人员坚持监督检查与宣传教育相结合，向各生产经营单位负责人及从业人员普及食品安全法律法规，强调落实主体责任的重要性，要求其增强诚信经营意识和食品安全意识，严把食品质量安全关。

通过此次专项检查，进一步规范了庞村镇节前食品市场秩序，增强了食品经营者的主体责任意识。下一步，庞村镇将持续加大节日期间食品安全巡查频次，保持监管高压态势，鼓励群众参与监督，构建共治共享格局，全力守护群众“舌尖上的团圆味”。