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| 赵治海：连续六年为谷子建言 |
| 作者： 来源：河北日报 时间：2013-3-15 8:01:57 责编：薛兰英 |
“北方旱地面积在不断扩大，种植杂交谷子既可以节水又可以增加粮食产量。”13日，全国人大代表、张家口市农业科学院总农艺师赵治海说，现有的杂交谷子品种和技术，亩产至少可提高100斤，如果农民种植1亿亩，就可以增产100亿斤粮食。
增产100亿斤杂交谷子
燕赵都市报：今年政府工作报告中提出，毫不放松粮食生产，保障粮食和重要农产品的有效供给。您怎样看待这个问题？
赵治海：我国是一个人口大国，人均土地资源少，水资源匮乏，粮食问题一直是国计民生的头等大事。近年来我国依靠政策、科技进步，粮食产量实现了九连增，总产量达到1.18万亿斤，其中杂交水稻、杂交玉米等农作物新品种的推广应用发挥了重要作用。而同时在粮食主产区也消耗了大量的地下水，以及大量的化肥、农药、农膜等投入，不但加大了粮食生产成本，也带来了很大的生态安全问题。
随着人口的增长和膳食结构的改善，粮食的刚性需求与生态安全的矛盾日益突出，现在急需找到一个既增加粮食产量又利于生态安全新的突破口。
燕赵都市报：从哪里找到这个突破口呢？
赵治海：谷子曾是我国北方地区的主粮作物，解放初期全国谷子种植面积 1.49亿亩，但是后来由于谷子的产量非常低，就很少再种植谷子了。现在全国谷子的种植面积也就是2000万亩。
在我国北方旱地粮食低产区，现有的杂交谷子品种和技术，亩产至少可提高 100斤，只需要保护价收购，农民即可种植1亿亩，可增产100亿斤粮食，而且不消耗地下水，占国家新增千亿斤粮食计划的10%，就会很好地解决增产粮食和缺水的矛盾。
燕赵都市报：在粮食高产区要想提高粮食产量，是不是很难？
赵治海：对。在我国粮食高产区增产100亿斤粮食，再增加大量的技术和物质投入目前也很难实现。因为它已经达到了一个产量高度，再要靠化肥、灌水提高产量，粮食的生产成本就很大。如果在北方地区加大发展灌溉农业，恐怕水源就会非常紧缺。南水北调究竟能补充多少北方用水量，能补充到什么时候，非常难说。
谷子非常符合东方人体营养需求
燕赵都市报：杂交谷子相对于其他农作物来说，有哪些优势？
赵治海：谷子是抗旱作物，但常规谷子产量低。现在研究出的杂交谷子具有高产、优质、抗旱、节水、耐瘠、省工等突出优势，最高亩产达到810公斤。在长城沿线年降水量400毫米地区，依靠自然降水一般亩产400公斤左右，比其他旱地粮食作物增产50公斤以上。
燕赵都市报：谷子的营养价值是不是也比较高呢？
赵治海：据中国农科院研究，在人体必须的8种氨基酸中除赖氨酸外，谷子所含营养基本与鸡蛋接近，与世界卫生组织提供的健康营养标准相吻合。经2012年河北省农林科学院研究，谷子的营养均衡系数为0.735，玉米为1.233，小麦达1.592，水稻高达1.619(数字越小说明营养越均衡)，小麦和水稻要和谷子差2倍以上，说明谷子非常符合东方人体营养需求。
燕赵都市报：杂交谷子是不是一定只适合在北方地区种呢？
赵治海：中国是世界上120个最缺水的国家之一，我国仅农业灌溉用水占到了70%。北方干旱面积越来越大，适合大面积推广种植杂交谷子。现在南方地区也越来越干旱，我希望将来也可以在南方干旱地区推广种植杂交谷子，就像袁隆平先生所说的那样，山上种谷子，山下种水稻。
燕赵都市报：扩大杂交谷子面积的种植，可以利用很多闲置的旱地资源？
赵治海：是。在水地上常年灌溉、施肥，使得土地的生长能力在下降，土壤也会变得越来越不好。现在旱地还是有很大的开垦潜力，我们也要给水地省省劲，让旱地也能起到增产的作用。哪怕就是原来不长庄稼的旱地上只长一季谷子，打几百公斤，累积下来也是对粮食增产的一个贡献。
目前，种植谷子不会对土壤造成损害，还能给贫困地区农民增收。如果再把旱地的雨水、雪水收集起来进行灌溉，相信就会进一步创收。国情不允许我们放弃好多土地不种，要在赖地上也能种出粮食。
谷子销路有待大力拓展
燕赵都市报：既然杂交谷子的优点非常多，为什么还是种植面积还是非常少？
赵治海：主要是销路问题。以前，谷子主要用于吃小米饭，现在多是喝小米稀饭。照此估计，每年只能销掉2000万亩土地上的谷子产量。农民种多了，谷子的销量自然就成了问题。
前几年谷子的价格涨到了一斤1.8元，去年一斤是0.95元，而一斤玉米则是1.1元。由于价格总在波动之中，也不像玉米那样，国家有一个最低保护价，农民心里没底，就种的少了。
燕赵都市报：如果国家对杂交谷子进行补贴，是不是会提高农民种植谷子的积极性？
赵治海：近年来，我国地下水严重超采，水资源使用成本逐年上升，目前北京、天津的地下水资源费已上升到每立方4元。种植杂交谷子有效地节约了地下水资源。建议建立谷子收购最低保护价制度，用节约水资源费用补偿谷农，每公斤收购价比玉米、小麦等耗水作物高出0.8-1.0元，鼓励农民积极种植杂交谷子。减少地下水消耗，发展生态农业。
如果国家能保证收购，比如每斤1.5元，相信谷子的出路就没有问题，农民自然有了种植谷子的积极性。
燕赵都市报：据了解，张家口已经有厂家将张杂谷酿制成了黄酒，市场如何？
赵治海：目前正在推广当中，正在扩大规模中。北宗黄酒200元钱一瓶，算是属于高端酒，浓度比较低，还需要做一些大众喝的普通酒。
张家口北宗黄酒酿造有限公司董事长赵生满是一个农民，当初连自己的名字都不会写，后来带领105户农民组建北宗黄酒厂，酿酒，是一个非常了不起的人，他有着非常大的理想，就是把谷子酒做大做强。
中国需要这样的农民为社会的发展带来活力，而政府需要做的就是方便农民进入市场，对他们进行技术培训，提高农民种植谷子的积极性。
燕赵都市报：怎样才能更好地扶持谷子加工企业的发展？
赵治海：建议国家发改委、农业部等部门扶持相关企业联合大专院校、科研院所开展谷子食品、饲料等精深加工产品的研究开发，通过产学研协调联动、合作攻关，提高科技创新能力，促进谷子产品深度开发，拉动杂交谷子产业发展。对谷子加工企业在税收、信贷政策上给予倾斜，原料收购给予资金补贴，支持企业建立谷子标准化生产基地，保障谷子原料的有效供给和质量安全，推进杂交谷子产业化进程。
连续6年提有关谷子的建议
燕赵都市报：您是第几年当选全国人大代表了？赵治海：第六年，也算是老代表了。
燕赵都市报：您觉得当代表最重要的是什么？
赵治海：我觉得自己能当代表，不是因为自己会说。我这个人恰恰不会说话。而是觉得可能是自己常年致力于谷子研究领域，有一定的专长吧。
燕赵都市报：您每年都会提关于谷子的建议吗？
赵治海：对，我一直在努力地做这项工作，希望扩大杂交谷子的种植面积，在旱地上种出高产农作物。
燕赵都市报：这几年在人代会上提出的建议，您觉得有成效吗？
赵治海：成效还是挺大的。这几年，河北省各级政府都比较重视，省里已经连续两年将谷子种植写入政府工作报告，3年来，河北省拿出了3100多万元补贴谷子，张家口市也拿出了1000多万元，山西省每年都有杂交谷子会，张家口研制出北宗黄酒等等，谷子的推广面也在逐步扩大，这也是让我非常欣慰的。如果有一天，谷子发展的比较好了，我想就用不着提加大推广杂交谷子种植的建议了。 |
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