河北新闻网讯(李书杰)日前，河北省现代农业产业技术体系设施、露地蔬菜创新团队产业经济岗在深入调研北京净菜市场需求特征以及保定市“河北净菜”现实情况基础上，对北京市场净菜品质安全要求、蔬菜品类偏好、产品加工需求以及保定市净菜供应基地、加工企业培育、冷链仓储设施建设与市场对接机制等进行系统总结与梳理，提出对策建议，为政府管理部门与蔬菜生产加工主体提供参考。

专家深入蔬菜生产全产业链调研。资料图

12月17日，河北省委经济工作会议部署2026年重点任务中，再次强调巩固提升京津冀高质发展动力源作用，推动“河北净菜”提质扩容。

作为北京核心蔬菜产品供应基地，保定市依托独特区位条件与资源禀赋，在净菜产业发展中具备天然优势。当前，京津冀协同发展战略，特别是承接北京非首都功能疏解和保障首都“菜篮子”的定位下，保定市净菜产业正处于“政策驱动、龙头引领”的快速发展阶段。

保定市注册“保定净菜”品牌，并于2025年1月成立了由保定市保农数科电子商务有限公司牵头，30家会员单位共同组建的保定净菜协会。河北省现代农业产业技术体系设施、露地蔬菜创新团队与清苑水润佳禾、望都辣椒产业集团有限公司、定兴县华农蔬菜专业合作社等蔬菜种植、加工主体对接，大力推进蔬菜新品种推广、绿色防控技术与蔬菜保鲜技术应用，持续提升保定净菜产品质量水平与供应能力。

专家调研保定市“净菜3.0”情况。资料图

依托环京区位优势，保定市在高碑店市、涞水县、阜平县等地建成16家环京蔬菜生产基地，总面积超7000亩。同时，培育净菜生产示范主体10家，获绿色食品认证27项，建设年交易额超亿元的农产品批发市场9家，为净菜加工提供了稳定、优质的原料保障。

据保定市农业农村局数据显示，2024年保定净菜加工企业73家，净菜加工总量589.6万吨，进京总量217.3万吨，实现进京产值168.9亿元，规模居全省首位。在销售品类方面，各净菜基地产品覆盖黄瓜、番茄、茄子、甘蓝、芹菜、土豆、胡萝卜、洋葱等大宗蔬菜以及多种绿叶菜和特色果菜，能够满足多元化消费需求。净菜产品类型主要为“净菜2.0”(包装净菜、精品蔬菜)和“净菜3.0”(免加工、鲜切即用菜)，体现出加工深度和技术水平的不断提升。

根据产业经济岗专家团队对“保定净菜”市场对接渠道的调研发现，保定市环京蔬菜生产基地与净菜加工基地已成功对接北京批发市场、北京各大社区、企事业单位食堂、航空公司配餐、大型连锁餐饮企业及电商平台等渠道，形成了多层级、广覆盖的销售网络。目前，保定市净菜企业已与北京地区超过一百家机关、学校及企业建立稳定供销合作，相关产品依托线上线下多种渠道，直接供应至北京的二级批发市场、单位食堂和连锁商超。

专家深入“保定净菜”生产主体企业调研。资料图

在基础设施方面，保定市积极优化环京区域冷链仓储设施分布，推动高碑店市、阜平县、涞源县等19个农产品冷链项目完成升级改造，并支持河北润泽鲜食品加工有限公司等4家企业在北京昌平、通州等10个区域推进12个智慧冷链项目，增强了在京统一仓储与共同配送能力。同福定兴健康食品有限公司通过高效冷链物流，可在两小时内将净菜配送至北京环球影城，有效维持产品新鲜品质并提升品牌形象;首衡集团则开辟数百条定向物流线路，依托一站式冷链服务，实现1小时内将净菜配送至北京各大商超和社区，切实保障了产品新鲜度。

为在“十五五”关键时间持续提升保定净菜在京市场份额，产业经济岗提出建议，一是完善质量追溯与标准体系，搭建“保定净菜全流程追溯平台”，修订并细化“保定净菜”行业标准;二是优化供应链与冷链物流，搭建保定净菜供应链信息平台，实现订单、库存、物流信息实时互通;三是发展加工技术支撑体系，对净菜加工企业提供用地、融资等方面的产业支持，加快实现净菜标准化和规模化生产;四是鼓励企业与科研院校合作，丰富净菜加工品类，研发适合北京市场的净菜新品，满足不同消费场景需求;五是强化品牌建设与宣传推广，打造 “保定净菜”统一品牌形象，设计专属标识、宣传语，通过多渠道宣传，提升品牌美誉度。

(河北省现代农业产业技术体系设施、露地蔬菜创新团队产业经济岗 宗义湘、乔立娟、高一丹 文/图)