河北新闻网讯 7月1日，河北省现代农业产业技术体系食用菌产业创新团队菌草腐菌岗在邢台市宁晋县张保国食用菌栽培基地试验推广的“草菇快摘免切根栽培技术”首批出菇表现理想，取得突破。

草菇属典型高温型草腐菌，具有生长速度快、生产周期短的特点，全周期仅需40天左右，十分适宜冀中南地区夏季栽培。然而，当前常规栽培模式面临严峻挑战，在环境温度30～40℃、相对湿度90%左右的高湿高热条件下，人工采收难度极大，不仅用工成本居高不下，且因菇根携带大量基料杂质，极易污染菇体表面;加之后续切根工序易造成机械损伤，显著缩短了鲜菇货架期。破解采收环节的技术瓶颈，已成为推动草菇产业提质增效的关键。

此次试验是河北省现代农业产业技术体系食用菌产业创新团队草腐菌岗位专家忻龙祚研究员，在邢台综合试验推广站站长郝素芳及团队成员的协同下，于6月23日在宁晋县张保国食用菌栽培基地部署开展的。7月1日，基地负责人张保国反馈，首批出菇表现理想，菌丝生长到无纺布袋外可形成正常的子实体，鲜菇可轻松摘除，且根部洁净、无基料残留，完全达到预期目标。

草菇营养丰富，鲜品滑嫩爽口，干制品风味浓郁，是一种极具市场潜力的优质食药用菌。相较于双孢菇等中低温食用菌，草菇栽培可大幅降低制冷能耗，其与双孢菇等品种的轮作模式在河北省推广前景广阔。此次试验成功，为草菇轻简化、标准化栽培奠定了坚实基础。下一步，草腐菌岗团队将持续优化技术参数，加速推进成果转化，这对实现草菇工厂化、智能化生产具有重要意义。

(河北省现代农业产业技术体系食用菌创新团队草腐菌岗 徐岩岩)